Winter School 2009-10: “Bioactive compounds in food”

DHI hosts a seminar on Cancer and bioactive compounds in food on September 29 2009. The seminar is a part of the Winter School 2009-2010 on "Bioactive compounds in food" that has been approved as a PhD course at DTU.

Program (the seminar is in Danish):

14.00-14.10 Velkomst – hvad har DHI at gøre med kræftrisiko?

Anders Permin, afdelingsleder for Human Health and Safety, DHI

14.10-14.40 Hvordan forudsiger vi, om noget er kræftfremkaldende, og hvordan beregner vi risikoen? Teorier for kræftudviklingsprocesser og risikovurderingsmodeller

Helle Buchardt Boyd, DHI, toksikolog, cand. brom

14.40-15.10 Er vedvarende inflammation kræftfremkaldende? Betydningen af det inflammatoriske respons for cancer udvikling

Ulla Vogel, DTU Fødevareinstituttet, Professor, cand. scient, phd

15.10-15.25 Pause med lidt forfriskninger

15.25-16.05 Falder risikoen for at udvikle kræft med stigende indtagelse af frugt, grønt og fuldkorn?

Anja Olsen, Kræftens Bekæmpelse, cand. scient. i human ernæring, ph.d.

16.05-16.30 Spørgsmål og diskussion ved Anders Permin

Registration:

Participation is free but registration is necessary. Please contact Vibeke Salmon, ves@dhigroup.com, 4516 9144

• Share